«Фестиваль Сыра-2024» состоится в областном центре 29 и 30 июня на набережной Волги.
Приглашены более 50 сыроделов из разных российских регионов - Белгорода, Иркутска, Тамбова, Владимира, Иваново, Ярославля, Орла, Волгограда, Ростова Великого, Воронежа, Калуги, Твери, Москвы, Московской области, Алтайского края, Смоленска, Краснодара, Казани, Тюмени, Кубани и Костромы, сообщает региональный департамент культуры.
На ярмарку они привезут тонны мягкого, полутвердого и твердого сортов любимого костромичами продукта. Рассольные, мягкие, копчёные, авторские с различными пряностями и травами, сыр из русской печи - всё разнообразие сыров из коровьего и козьего молока гости праздника попробуют во время дегустации. Особое место на ярмарке уделяется местным производителям, потому что костромские сыры являются лидерами в России по популярности и качеству.
В рамках фестиваля для сыроделов запланирована деловая программа, где они обсудят актуальные вопросы развития отрасли, встретятся с губернатором Сергеем Ситниковым.
Пройдёт конкурс «Лучший сыр фестиваля». Победителей выберет профессиональное жюри - сырные сомелье и рестораторы. Организаторы представят гостям фестиваля самую большую сырную тарелку, которая претендует на включение в книгу рекордов России.
На улице Чайковского развернутся «Деревенские подворья», где можно будет приобрести экологически чистую продукцию местных производителей.
Также в программе «Сырные покатушки», фестиваль народных художественных промыслов «Радуга ремёсел», концерт с участием Владимира Девятова и группы «Ярмарка», ВИА «Здравствуй, песня», группы «Унесённые ветром», Святослава Шершукова и шоу-балета «Фестиваль», группы «Белоцвет» и других.
С сегодняшнего дня в костромских ресторанах начинается «сырная неделя» - жители и гости города смогут оценить блюда из сыра.
Подробная афиша гастрономического праздника
здесь.