Костромской музей-заповедник запустил серию вебинаров в рамках реализации проекта «Выворотень, наливаха и другая вкуснотень», узнал корреспондент «Городка».
Выворотень, наливаха, грибник - названия пирогов, которые пекли в разных районах Костромского края. Главные хранители старинных рецептов - наши бабушки. На передачу опыта старшего поколения и направлен музейный проект.
Вебинары транслировались из головного здания и двух филиалов Костромского музея-заповедника - Шарьинского и Кологривского краеведческих музеев. Главными действующими лицами стали люди «серебряного возраста» из Неи, Кологрива, Шарьи, Судиславля и Костромы. Они делились знаниями и опытом с будущими поварами, кондитерами и технологами - студентами Шарьинского и Мантуровского политехнических техникумов, Костромского торгово-экономического техникума, Костромского технологического техникума, рассказали в пресс-службе музея.
Вебинары – это первый этап реализации проекта. Впереди большой фестиваль «Слободская вкуснотень», в рамках которого состоится конкурс блюд костромской кухни и откроется выставка, посвящённая местной выпечке.
Все собранные этнографические материалы будут опубликованы на
сайте Костромского музея-заповедника. А кулинарные секреты станут фестивальными сувенирами: они появятся на открытках с рецептами Костромского края.
Проект реализуется при поддержке благотворительной программы «Музеи Русского Севера» компании «Северсталь» и фонда «Доброта Севера».
#МузеиРусскогоСевера